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【自制韭菜花酱做法】_怎么做_如何做

时间:2022-06-02 浏览量:0次

韭菜花酱是一种既营养成分又美味的食物,并且韭菜花酱储存的時间也是较为久的,可是假如吃剩,放到薄膜袋里边能够置放好长时间也不会损坏的。韭菜花酱带有维他命和甲基纤维素,能够防止大家便秘的出現,另外韭菜花酱还带有丰富多彩的蛋白和维他命,也有身体需要的营养元素,对大家的人体很有益处的。

家中自做韭菜花酱

原材料

鲜韭花2斤、盐60克、姜4片、苹果或梨一个、米酒2饭勺

作法

1. 韭花用剪子逐个剪去花蒂,只留花朵,清理干净,凉干。

2、将晾晒的韭花先加刀剁一下,有利于捣烂。

3、另把姜片磨蓉、苹果清洗剁碎和韭花混和(放这种关键用于综合性一下韭花的辛辣味)。

4、放进米酒,盐,用小木槌把腌过的韭花、姜、苹果碎渣破碎成苋菜糊状。

5、盛在储物罐里,盖好外盖放进冰箱冷藏,一个星期以后就可以吃完。

小技巧

韭菜花酱假如在短期内内吃剩,就留一小部分放到储物罐内够吃一段時间。剩余的就分几一部分把他们各自放到小薄膜袋内,放入电冰箱里冷藏。爱吃时要是取下一一小包室内温度解除冻结就可以了。那样储存的韭菜花酱解除冻结后色调和味儿還是很新鮮的。

韭菜花酱的营养成分

韭花的营养成分非常丰富,其含有了蛋白、人体脂肪、糖原、矿物钙、磷、铁,维生素D原、维生素b21、维生素b22、维C和食物纤维等物质成份,一般群体都能够服用。营养医生小结归纳了以下内容韭花的营养成分和作用。

1、可以促进消化:韭花带有很多维他命和膳食纤维成份,能提高肠胃肠蠕动,避免或治疗便秘,还能防止直肠癌。合适皮肤不光滑或是是便秘的人服用。

2、保护视力:韭花中带有很多的维生索A原物质,可保持视紫质(视紫质是双眼造成视觉效果的很基本物质,可提升融入对黑喑暗光的敏感性)的一切正常效率,能协助防止夜盲症。

3、益肝健胃消食:韭花带有挥发物单方精油及硫酸盐等独特成份,能释放出一种与众不同的香辛味道,有利于疏调肝火、提高胃口、提高消化吸收作用;

4、补肾壮阳通阳:韭花性温味辛,具备补肾壮阳起阳功效,医药学上能够用于治阳痿、频繁遗精、早泄等症状。

用韭花为原材料制做的韭菜花酱,其营养成分保存了韭花的绝大多数营养成分,大伙儿适当吃些,对人体有一定的益处。

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